Panga Balığı Tarifi
Panga Balığı, Vietnam ve çevresinde tatlı su balığı olarak yetiştiriliyor.
Malzemeler :
1 Kg kadar panga balığı (fileto halinde satılıyor)
1.5 Su bardagı süt
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Panesi için:
Mısır unu veya normal un
Tuz
Tereyağ
Panga Balığı Yapılışı:
Fileto haline getirilmiş balıgımızı derince bir kaba alıp üstüne sütü ve zeytinyagını ekleyip 30 dakika bekletiyoruz. Daha sonra sütün içinden alıyoruz. Ayrı bir yerde tuz ve mısır ununu karıştırıyoruz. Sonra tavada da tereyagımızı eritiyoruz. Panga balığımızı mısır ununa buladıktan sonra tereyagında arkalı önlü kızartıyoruz.
Hepsi bu kadar
Afiyet olsun....
