Balık Haşlaması

Gereçler: 1 kg beyaz etli,iri kılçıklı balık (Levrek,kefal,lüfer,kırlangıç vb.) 3 orta boy patates, 2 orta boy havuç, 2-3 dal kereviz, 4 diş sarımsak, 1 limon, 5 bardak su, 1 yemek kaşığı tuz.

1) Balıkların varsa pullarını kazıyıp,içlerini temizleyin. 2-3 parmak eninde doğrayın.

2) Sebzeleri temizleyip kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Ölçülü su ile ateşe koyun. 4-5 diş sarımsak ve tuz atıp 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.

3) Balıkları sebzeli suya atıp üstü açık olarak 15-20 dakika pişirin Ateşten almadan önce kerevizi içinden çıkarın ve limon suyu ile kıyılmış maydanoz ekleyin.

4) Balığı sebze ile birlikte servis yapın