Şuan Yelkenci.org Arşiv Sayfasındasınız!
Yelkenci.org ana sayfasına geçiş yapmak için tıklayın...

Deniz Ürünleri Yaprak Sarma
30 Nisan 2001, 13:58 5

Deniz Ürünleri Yaprak Sarma

Malzeme :

400 gr levrek veya çipura filetosu
1 su bardağı zeytinyağ
1 büyük boy kuru soğan
2 çorba kaşığı pirinç
1 tutam maydanoz
Tuz
karabiber
Tarif :

Levrek, çipura veya herhangi bir balığın filetosunu çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Kuru soğanı küp şeklinde doğrayıp 1 su bardağı zeytinyağı ile kavurun. Bu arada 2 çorba kaşığı yıkanmış pirinç ilave edip 5 dakika daha hızlı ateşte kavurun.
Hazırladığınız balık etlerini pirinçli soğanlı karışıma ilave edip ocaktan indirin. Taze asma yapraklarına hazırladığınız içi sarıp tencereye dizin. Üzerini örtecek kadar su ilave edip kaynadıktan sonra altını kısın.
Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. Dinlendikten sonra soğuk olarak servis yapın
StatCounter