Deniz Ürünü Sote

Malzemeler: 4 Kişilik
1 kahve fincanı sıvıyağ
2 adet soğan
2 adet sivri biber
1 adet kereviz
1 adet patates
1 adet defne yaprağı
1 paket dondurulmuş karides
1 paket dondurulmuş midye
2-3 adet dondurulmuş mezgit fileto
10 adet mantar
Yarım demet maydanoz
20 adet kapari çiçeği
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz, karabiber
Susam
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif:

Tencereye sıvıyağı alın. Küp doğranmış soğanı, ince kıyılmış sivri biber, küp doğranmış kereviz, patates ve defne yaprağını koyun. 5 dakika soteleyin.
Daha sonra buna, karides, midye, küü doğranmış mezgit, mantar, ince kıyılmış maydanoz, kapari çiçeği, elma sirkesi, tuz, karabiber koyun. Bütün malzemeyi 10 dakika pişirin.
Hazırlanan malzemeyi, küçük güveç kaplarına bölün. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, susam serpin. 200 derece fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.