Karidesli Omlet

(4 Kişilik)
Malzeme:

650 gram ıspanak (dondurulmuş)
12 adet yumurta
40 gram tereyağ
Acı kırmızı toz biber
4 diş sarımsak
250 gram karides
½ çay bardağı kıyılmış dereotu
Tuz

Yapılışı:

Çözülen ıspanağı ince kıyın. Yumurtalar ve erimiş yağ ile karıştırın. Tuz ve kırmızı biberi ekleyin.

Karidesleri küçük parçalara ayırın ve kızgın yağda 2 dakika kavurun, bilahare ıspanakla ve dereotu ile karıştırın.

Omlet karışımını önceden yağladığınız tavaya dökün ve her iki yüzünü çevirerek pişirin