Şuan Yelkenci.org Arşiv Sayfasındasınız!
Yelkenci.org ana sayfasına geçiş yapmak için tıklayın...

İçli Hamsi
05 Mayıs 2003, 15:42 5

İçli Hamsi

Malzemeler :(4 kişilik)

1 kg hamsi,
4 adet orta boy soğan,
1 demet maydanoz,
1 su bardağı un,
1 su bardağı sıvı yağ,
3 adet yumurta,
Yarım limon suyu,
Tuz, karabiber.

Hazırlanışı :

Hamsilerin kılçıklarını ve kafalarını çıkartıp bol suda yıkayın.Sularını süzerek bekletin. Soğanları incecik doğrayın ve maydanozu kıyın. Yarım limon suyunu, Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Hamsilerden ikisini yatırıp hazırladığınız soğanlı harcın bir kısmını hamsilerin içine koyun ve üçüncü hamsiyi de üzerine kapatıp elinizle sıkıştırın. Önce arkalı önlü una bulayın sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda hamsileri altın sarısı bir renk alana dek arkalı önlü kızartın. Yeşil salata ile servis yapın.

hamsi balığı

21 Mart 2001

Ülkemizde ticari amaçla avlanan balıkların başında hamsi gelir.

Tırhandil Cup 2022 Kış Trofesi Sonuçlandı.

25 Nisan 2022

Era Bodrum Yelken Kulübü tarafından,

StatCounter